Pap Zsuzsa vagyok, az oldal tulajdonosa és üzemeltetője.
Iskolai végzettségem: okleveles vegyészmérnök. Oklevelemet a Budapesti Műszaki- és Gazdaságtudományi Egyetemen szereztem. Hosszú ideig dolgoztam vegyészmérnökként. Amikor itt, Magyarországon az ipar leépült, más lehetőségeket kerestem. Évekig foglalkoztam termékek és szolgáltatások értékesítésével és ez alatt az idő alatt folyamatosan tovább képeztem magam más területeken is. Nem untatlak itt a szakmai előéletemmel, hiszen ebben a témában ennek alig van jelentősége, csak azt emelem ki a történetemből, ami valamilyen összefüggésben van a főzéssel és a háztartás vezetésével.
Gyermekkori tapasztalataim
Fontos momentumnak tartom, hogy apám úgy öt éves korom táján – már az első zsebpénzemmel elszámoltatott (egy kis füzetben kellett nyilvántartást vezetnem: bevétel, kiadás és egyenleg rovatokban). Ez segített abban, hogy megtanuljak pénzzel és más dolgokkal is gazdálkodni.
Általános- és középiskolai éveim
Gyermekkoromat egy közepes méretű faluban töltöttem. Tíz és tizennyolc éves korom között, egészen addig, míg dolgozni kezdtem, minden nyáron kerestem pénzt a mezőgazdaságban. Egyik-másik munka elég nehéz volt, ezért korán megtanultam becsülni a pénz értékét. A háztartás munkái közül otthon ebben az időben saját ruháim mosása és vasalása, valamint a takarítás tartozott a feladataim közé.
Fiatal felnőtt korom
Húsz és huszonhét éves korom között a háztartás még egyáltalán nem érdekelt. Egyedül élve gondoskodtam magamról (közben kezdtem egyetemre járni – esti tagozaton) és megtanultam, hogyan lehet egy adott – nem túl magas – összegből megélni, de a házimunkákban alig volt jártasságom. Mosni – vasalni, takarítani tudtam ugyan, de főzni nem – nem is volt rá szükségem, mert volt a menza és az üzemi étkezés megfizethető lehetősége.
A további évek:
A változás akkor következett be, amikor saját családom lett. Több évtizede élek ugyanabban a házasságban és ugyanennyi ideje gyakorlom a főzést és a háztartás vezetését. Az idők folyamán a házi munkák közül a főzés lett a kedvenc tevékenységem, amelyben több évtizedes tapasztalatot szereztem növekvő gyermekeim mellett, akik most már felnőttek és önálló életet élnek.
A fenti tevékenység kapcsán kapcsán sokat gondolkodtam azon, hogy vajon miért is fontos otthon főzni, és ezek a gondolatok oda vezettek, hogy ma már szinte jelmondatommá (szinte küldetésemmé) vált a „főzz otthon”, mert számos haszna van, többek között:
- minőségi ételek
- az egészség megóvása
- közösségformáló erő
- pénzmegtakarítás
- hatékony időgazdálkodás.
Téged is erre szeretnélek ösztönözni és ebben különféle publikus és tananyagaimmal segítségedre lehetek.
Miért tőlem tanulj?
Köszönhetem általános iskolai magyar tanárnőmnek, hogy nemcsak főzni és háztartást vezetni tanultam meg, hanem a teendőket rendszerezve, érthetően, lépésről-lépésre le is tudom írni. Az írott anyagok érthetőségét saját fotókkal növelem.
A mai követelményeknek megfelelően hamarosan videók is megjelennek írásaimban.
Köszönöm érdeklődésedet.
Üdvözöllek az oldalamon!
Pap Zsuzsa
e-mail cím: pap[.]zsuzsa[@euval[.]hu
Telefonszám: +36-30-9001823